【原料】 豆腐两块，熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末各少许。佐料/酱油、醋、糖、花椒水、淀粉各少许。 【做法】 (1)把豆腐切成小长方块或三角块，用油炸成金黄色捞出；(2)将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里，添点汤兑成汁；(3)锅内放点油，油热后把熟 胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末放入炒几下，再把炸好的豆腐放入锅里，添上汁，翻炒几下把可出锅。【特色】 ..
