【原料】 ·配 料主料 虾胶300克、鲜柠檬100克辅料 盐3克、糖20克、白醋10克、绍酒10克、淀粉15克、生油、上汤适量 － 【做法】 1将虾胶挤成虾球，粘淀粉；锅上火放油烧热，投入虾球炸至金黄色捞出控油；2将柠檬一半挤出汁，另一半切成片码在盘中；3锅留底油，下入柠檬汁，上汤，白醋，糖，绍酒，盐烧滚，用湿粉勾芡，倒入虾球翻匀，盛入盘即可。 －·营养价值虾胶 - 虾肉洗净后..
