【原料】 中虾、蒜茸、葱、川椒粉 (HaoChi123.com) 【做法】 1.川椒放在镬中，慢中炒香，舂碎，筛出粉末，便是川椒粉。 2.中虾去壳去肠，只留回尾部之壳，洗净抹干水。 3.虾背切开，取去肠，加腌料腌十分钟，泡油。 4.下油二汤匙，爆香蒜茸、川椒粉，下虾，浇酒一茶匙炒匀，洒下葱花即可上碟。 (HaoChi123.com)【特色】 虾肉- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补..
