【原料】 (1)牛小排 4块(2)马铃薯 1个红枣 5-6颗红萝蔔 半条姜片 5-6片辣椒 1条大蒜 3粒洋葱 半个水 1杯酱油 1大匙芝麻 1小匙香油 1小匙黑胡椒粉 1小匙味精 少许 【做法】 (1)牛小排用腌料先腌10分钟。(2)将马铃薯、红萝蔔切成块状，另将大蒜及洋葱切碎备用。(3)起油锅，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料炖15分钟。(4)最后加入红枣、大蒜，再稍炖一下即可。来源：百姓厨房
