【原料】 料酒、精盐、味精、 花椒水、葱花、姜片，素油。 【做法】 1.将鸡腿蘑去杂洗净切片。牛肉去筋膜洗净切片。 2.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入牛肉煸炒，烹入料酒、花椒水煸炒几 下，加入精盐和适量清水烧至牛肉熟，加入鸡腿蘑烧至入味，点入味精，推 匀出锅装盘。 来源：各大菜谱站
