【原料】 老抽1茶匙，糖1/4茶匙。 制作过程 (1) 瘦肉洗净，冬菇浸软，均切丁，并用腌料拌匀，炒熟备用。(2) 青椒、红椒均去籽切丁；芥兰斜切约1厘米长度，氽水备用。(3) 烧热油1汤匙，爆香蒜蓉、姜蓉，放下芥兰度、冬菇、瘦肉迅速炒合，洒入酒，放下调味料，兜匀上碟。 备注说明 瘦肉3两（约120克），芥兰6条，冬菇4只，青椒、红椒各1只，姜蓉、蒜蓉各1茶匙，酒1茶匙，油1汤匙 【做法】 &..
