【原料】 辣酱、油、大蒜、姜丝、食盐、味精、酱油等。 鲜肉、杭椒。 【做法】 鲜肉/精致五花肉洗净切片，下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入辣酱少许，装盘即可。【特色】 咸鲜微辣,外酥里嫩，家常突出。来源：各大菜谱站
