【原料】 花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉30克、鸡汤50克。 (HaoChi123.com) 嫩莲藕200克、瘦肉20克、葱、姜各10克、冬茹10克、鸡蛋1个。 【做法】 1、嫩莲藕去皮切米、瘦肉切米碎，打成泥、冬茹切成米、姜切成片、葱切段。 2、把莲藕、肉泥、冬茹米拌匀，打至起胶炸成小肉丸。 3、烧锅下油，待油温150度时，放入莲藕丸，炸至外黄里熟时捞起。锅内留油..
