【原料】 熟牛肉、甜面酱、料酒、淀粉、葱、姜末、水适量。 【做法】 1、将熟牛肉切成长4.5厘米、宽3厘米的块。2、油锅烧热,用葱、姜末炝锅,炒面酱,加入清水、料酒、酱油、牛肉块,开后转微火烧一会儿,用水淀粉勾芡,淋入明油即可。来源:食天网