【原料】 北豆腐 盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精 冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜 【做法】 盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精 1、将冬笋、鲜菇洗净切成片，焯水后待用； 2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊； 3、坐锅点火放入油，油温5成热将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中炸至结..
