【做法】 原料 南豆腐250克 冬菇10個約50克 蘑菇10個約15克 綠櫻桃﹑香菇各12個制法豆腐切圓形﹐香菇洗淨﹐蘑菇去根﹐櫻桃切兩片﹒ 豆腐下7成熱油中炸至金黃色﹐放醬油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑鹽﹑素鮮湯燒入味﹒ 湯濃后勾芡碼在豆腐頂部﹐先碼冬菇再碼蘑菇﹐最后碼櫻桃即成﹒来源：食天网
