【原料】 蚵仔 4两大肠 1/2斤面线 1/2斤柴鱼 适量金钩虾 1两香菜 适量味精 少许醋 2小匙酱油 2小匙太白粉 2大匙蒜泥 酌量白胡椒粉 酌量 【做法】 (1)将大肠彻底洗净后切段(大肠可用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净，即可轻易去除肠中杂物)，裹上太白粉后放入滚水中煮熟。裹太白粉用意在防止大肠遇热来源：吃乐网
