【原料】 蚵仔 180公克豆腐 1/2块豆鼓 2大匙葱 1根姜末 少许 地瓜粉 1大匙酱油膏 1大匙冰糖 1/2大匙香油 1/2大匙太白粉 1大匙水 2大匙 【做法】 1.豆腐切丁，葱切成葱花备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。2.蚵仔洗净，沥干水份，裹上地瓜粉，放入沸水中汆烫至熟，再捞起备用。3.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香姜末、豆豉，再倒入1/2杯水及酱油膏、冰糖，煮开后，再加入豆腐..
