【原料】 主料 挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克。辅料 鸡蛋、酱油各少许。 - 【做法】 ①将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。 ②将挂面煮软后切成短段,放入锅内,加入鸡汤、酱油一起煮,再将肝、虾肉、菠菜放入锅内,把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内,煮熟即成。 -【特色】 此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及..