【原料】 面粉750克,猪肉500克,蔬菜750克。 【做法】 1)将面粉放在案板上,加入开水420克制和成烫面团,晾温待用。2)将蔬菜、猪肉分别剁碎,肉泥放入盆内,加入葱姜末,酱油、精盐、味精拌匀,再加入香油、菜馅(挤去水分),拌匀成馅。3)将烫面团搓成条,揪成50克4个的剂子,擀成薄皮,包入菜肉馅,将边缘捏紧,成月牙形。4)待蒸名上屉内,旺火蒸15分钟即熟。来源:各大菜谱站