猪瘦肉、蒜黄
大油:1两、酱油:4钱、姜水:1钱、盐适量、味精:1分
1.猪肉切成薄片，顺纹再切成1寸5长的细丝。2.将蒜黄洗净，切成1寸长的节。3.炒勺内放大油8钱，放入肉丝翻动，之后用醋、姜水烹炒。4.并放酱油、盐水、蒜黄，翻勺搅散，淋明..
