猪肝
香菇:3钱、木耳:3钱、玉兰片:3钱
酱油:2钱、精盐:1钱、湿淀粉:1钱、鲜姜:1钱、花椒:10粒、香油:5钱
1.将猪肝切成薄片，放湿淀粉抓匀。香菇、玉兰、木耳切成小片。2.猪肝用开水滑开捞出，香菇、玉兰片、木耳略烫捞出，控净水分装入碗。3.炒勺内放香油，放入花椒炸成紫红色捞..
