【原料】 牛肉、甜椒各200克，蒜苗段15克，植物油100克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，味精1克，嫩?25克，淀粉20克，鲜汤适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、 牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽，洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝。 2、 取碗一只，放入酱油、味精、鲜汤、淀粉，调成芡汁。 3、 炒锅上火，放入植物油，烧至六成热，放入甜椒丝炒..
